DICTIONARY
用語集
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温泉豆腐
温泉豆腐とは、温泉水を使用して湯がいた湯豆腐を表します。主に温泉街での名物となり、水源が豊かな土地では定番の商品です。じっくりと煮込む必要があり、煮込むうちに湯が白濁する事が特長として挙げられます。
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